لمكافحة الغلاء.. إطلاق «مبادرة أكلك من بيتك» في الشرقية
عقدت اليوم الاثنين الموافق 26 / 2 / 2024 م ندوة تدريبية بمقر قاعة المناقشات بمديرية الزراعة بالشرقية حول التصنيع الغذائى ضمن سلسلة دورات “أكلك من بيتك” وذلك لمكافحة الغلاء و التسهيل على المواطنين.
تحت رعاية الدكتور خالد الدرندلي رئيس الجامعة والدكتور جيهان يسري نائب رئيس الجامعة لشئون خدمة المجتمع و تنمية البيئة والدكتور خالد محمد محروس عميد الكلية وإشراف الدكتور چيهان العميرى وكيل الكلية لشئون خدمة المجتمع و تنمية البيئة، ورعاية وكيل الوزارة بالمديرية المهندس حسين أحمد طلعت وإشراف ماري حسني مدير اداره التدريب والعلاقات العامة بمديرية الزراعة،
وحاضر فى هذا الندوة كل من الدكتور جيهان العميرى وكيل الكلية لشئون خدمة المجتمع و تنمية البيئة و الدكتور رفعت صابر رئيس قسم علوم الأراضي والمياه وبعض من معاوني أعضاء هيئة التدريس بقسم علوم الأغذية والالبان كمحاضرين بتلك الندوة التدريبية.
وتضمنت الندوة التحدث عن بعض المنتجات اللبنية الاقتصادية مثل (اللبن الرايب والزبادي بالفواكه واللبنة) من حيث محتويات كل نوع مع ذكر طريقة التصنيع وبعض أنواع الجبن مثل الدمياطي والجبن الدوبل كريم والجبن الحلوم وكذلك طريقة تحضير المش
كما تم التحدث أيضا عن طريقة صناعة بعض المنظفات المنزليه مثل الصابون السائل والداوني والديتول.
كما حاضر في هذه الندوة كل من اميمة العطار المدرس المساعد بقسم علوم الأغذية والألبان بالكلية والمهندس محمد فريد المعيد بقسم علوم الأغذية والألبان والطالبة سلمى إبراهيم بقسم علوم الأراضي والمياه بالفرقة الرابعة.
وفي نهاية اللقاء دارت جلسة نقاشية عن أهم الاستفسارات حول محاور تلك الندوة، وقد نالت الندوة قبول من قبل الحضور أثناء تلك الجلسة حيث وطالب الحضور بتكرار هذه الندوة في صناعات منتجات أخرى.
