صحة وادوية
جرة البلح أو (النخيل) هى شجرة مباركة ذكرتها الكتب السماوية وصفحات التاريخ، وهى الشجرة الوحيدة التى يستفاد من كل جزء
اعداد : صلاح احمد
جرة البلح أو (النخيل) هى شجرة مباركة ذكرتها الكتب السماوية وصفحات التاريخ، وهى الشجرة الوحيدة التى يستفاد من كل جزء فيها.
يمد البلح الجسم بالطاقة والحيوية، ويجدد النشاط لاحتوائه على عناصر غذائية متعددة.
غنى بالفيتامينات خاصة (a)، (b) ،(c) والأملاح المعدنية كالكالسيوم والفوسفور والحديد، كما يحتوى على نسبة مرتفعة من البروتين والدهون والسكريات، لذا فإن 3 وجبات من البلح تعد غذاء كاملا.
كوب من البلح المجفف بعد نزع البذرة منه يحتوي على 490 سعرا حراريا.
يفيد فى علاج حالات الدوار ويزيد من ليونة الأوعية الدموية فيؤخر ظهور أعراض الشيخوخة.
البلح غنى بالفوسفور اللازم لبناء خلايا المخ خاصة المسئولة عن التفكير والقدرات الذهنية، لذا ينصح بتناوله لتعويض أصحاب الفكر والقلم.
يحمى الأسنان من التسوس برغم حلاوة طعمه، كما يحتوى على مواد كربوهيدراتية على شكل سكريات أحادية، ويحتوى على كمية كبيرة من البروتين والألياف وقليل من الدهون.
غنى بالبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد والكبريت والفلورين، لذا ينصح به للحوامل وفى مرحلة النفاس، كما أمر الله تعالى به مريم فى كتابه الكريم.
لأنه غني بالفيتامينات فإنه يحفظ رطوبة العين وبريقها ويكافح الغشاوة، كما يقوى الرؤية ويزيد من القدرة السمعية، كما ينشط الغدة الدرقية، ومرطب للأمعاء.
سهل الهضم ومدر للبول ينقى الكبد ويغسل الكلى.
شراب البلح علاج ناجح فى حالات السعال والبلغم وإلتهاب القصبة الهوائية.
يمكن حفظه لأكثر من عام مع إحتفاظه بجميع خواصه الغذائية.
يتكون البلح من 8% ماء, و7% مواد سكرية, و2% بروتين، 3% مواد دهنية و10% ألياف.
كما أن التمر يهدئ الأعصاب فيضفي السكينة والهدوء علي من يتناوله ويزيد من قدرته علي تحمل المواقف الصعبة وقد كان المحاربون القدماء يستعملونه كغذاء أساسي مهم وكذلك كان العرب يستعملونه في أسفارهم ، كما يحتوي التمر علي الأملاح المعدنية القلوية التي تعمل علي تخليص الدم من زيادة الحموضة التي تسبب القلق وسرعة الغضب، واحتواءه علي فيتامين أ وبعض فيتامينات ب المركب يزيد من فائدة في هدوء الأعصاب.
أن منقوع التمر بالحليب يقي الإنسان من سرعة الغضب ويعمل علي تهدئة حدة التوتر إلي جانب ارتفاع قيمته الغذائية ولكن هذا لا يعني الإكثار من تناوله بالنسبة لمرضي السكر ومن يعانون من السمنة.
وأفضل شيء تعطيه الطفل يأكله هو التمر.
الوقاية من السموم لاحتوائه على الصوديوم والبوتاسيوم وفيتامين ج.
