كشفت وكالة سلامة الأغذية البريطانية أن 70 % من لحم الدجاج الذي يباع في المتاجر البريطانية، ملوث ببكتيريا العطيفة “كامبيلوباكتير” التي قد تؤدي عدواها إلى الوفاة في بعض الحالات، و 18% من المنتجات المعنية تتضمن نسبة تلوث تفوق بكثير المستوى المسموح به.
ونشرت الوكالة للمرة الأولى، أرقاما متعلقة بالمتاجر الكبيرة مشيرة إلى أن 78% من لحم الدجاج لدى متاجر “ازدا” ملوث بهذه البكتيريا تليه “كووبراتيف” 73% فيما تصل النسبة إلى 69 % لدى “موريسنز” و “سينزبريز” و”وويت روز”، أما في “ماركس اند سبنسر” فالنسبة 67 % وفي “تيسكو” 64 %.
هذا وكانت قد نبهت الوكالة في الربيع الماضي إلى وجود هذه البكتيريا داعية الناس إلى عدم غسل لحم الدجاج لتجنب انتقالها إلى أيديهم أو إلى الفسحة التي يعملون عليها.
يُشار إلى أن نحو 280 ألف بريطاني يصاب سنويا بهذه البكتيريا التي تتسبب بالتهابات معوية طفيفة عادة إلا أنها قد تكون قاضية لدى الأطفال الصغار جدا والمسنين والأشخاص الذين يعانون من نقص في المناعة.
